Bột đường là dòng sản phẩm tương tự như kẹo đường gumpaste nhưng bột đường khắc phục được những nhược điểm của kẹo đường gumpaste như: không dính, không sợ thời tiết ẩm hay trời mưa, khi cán mỏng để khô không giòn dễ gãy như kẹo đường gumpaste.
Bột đường với kết cấu linh hoạt có thể cán mỏng tang như giấy khi tạo hình và cứng dẻo lại lúc khô. Nhờ đặc điểm ấy, bột đường là người bạn đồng hành tin cậy nhất khi bạn muốn khắc nên những chi tiết cần sự khéo léo, cầu kỳ hết sức như nếp gấp tinh tế trên cánh hoa, lá, bộ váy lộng lẫy hay những mô hình chi tiết cần độ cứng.
- Bột đường có thể trang trí lên bánh kem tươi, kem bơ, fondant
- Để bột có màu đẹp nhất bạn nên sử dụng màu gel để trộn tạo màu
- Bảo quản tủ đông, khi sử dụng bỏ ra ngoài nhiệt độ phòng 15 phút. Nếu cần dùng ngay có thể bỏ vô lò vi sóng quay nhiệt thấp trong từng 15s 1 lần. Khi bảo quản không để bột tiếp xúc với không khí (bột để ngoài không khí sẽ khô cứng lại không tạo hình được nữa)
-Tạo hình cánh hoa mỏng khoảng 10p tuỳ nhiệt độ phòng cánh sẽ khô lại
- Sản phẩm được làm từ đường làm bánh, bột bắp và không sử dụng chất bảo quản thực phẩm
#gumpaste #đườnglambanh #kẹođường #fondant #flowercake #gumpasteflower #hoagum #bánh #cake #bộtđường