Trà đậu đen xanh lòng gừng 500g Ông Thắng bổ thận, giúp da dẻ hồng hào, giảm rụng, đen tóc

1. Nguyên liệu: Giống đậu đen xanh lòng bản địa, hạt nhỏ, tự để giống qua các mùa. Quy trình trồng không sử dụng hóa chất nông nghiệp trong quá trình canh tác. Không sử dụng hóa chất trong bảo quản.
2. Quy trình chế biến: Rửa đậu - chần qua nước gừng và muối - phơi/sấy khô đậu - phân loại - rang trên bếp củi - hạ thổ trong nồi đất - sàng sảy - thử trà - đóng gói.

- Mô tả sản phẩm:
+ Trà đậu đen được rang theo cách thực dưỡng, đậu đen được trần qua nước gừng nấu sôi với 1 chút muối biển.
+ Trà đậu đen xanh lòng gừng có mùi thơm đặc trưng của đậu rang, thơm nhẹ của gừng, vị ngọt và đậm đà pha lẫn chút chát nhẹ.
+ Màu đen ánh nâu đỏ.

- Công dụng
+ Tốt cho thận.
+ Giúp da dẻ hồng hào.
+ Giúp giảm rụng tóc, đen tóc.

- Nguyên liệu và xuất xứ
+ Giống: đậu đen xanh lòng bản địa, hạt nhỏ, tự để giống qua các mùa.
+ Quy trình trồng: không sử dụng hóa chất nông nghiệp trong quá trình canh tác.
+ Xuất xứ: Kon Tum/ Dak lak/ Quảng Nam hoặc từ nhà cung cấp khác đáp ứng được tiêu chí trên.
Gừng: Daklak
Muối biển

+Xuất xứ sản phẩm: Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng, địa chỉ: Khu phố 8, phường Phước Mỹ, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng
1) Độ khô: trà đậu khô giòn, thử bằng cách cắn thử hạt đậu rang.
2) Hình dạng: đậu nguyên hạt.
3) Cấu trúc: đậu còn nguyên hình dạng, không bung nổ.
4) Màu sắc: hạt đậu màu đen đều và bóng, tinh bột bên trong chuyển màu vàng cánh gián sẫm.
Trà pha ra có màu đen ánh nâu đỏ.
5) Mùi: mùi thơm đặc trưng của đậu rang, thơm nhẹ của gừng, không có mùi cháy, khét.
6) Vị: vị ngọt và đậm đà pha lẫn chát nhẹ của trà đậu, không có vị lạ khác.
7) Không gây khô cổ, khát nước sau khi uống.

- Bảo quản: Bảo quản trong hũ kín, ở nhiệt độ thường.

- Hạn sử dụng: Sử dụng tốt nhất trong vòng 6 tháng kể từ ngày đóng gói.

- Hướng dẫn sử dụng
+ Nấu sôi 500ml nước, cho 2 muỗng cơm trà đậu, hạ nhỏ lửa để sôi tiếp trong 5 phút thì tắt bếp, đậy nắp ủ trong vòng 20-25 phút đến khi trà có màu đẹp và vị ngọt thì chiết nước trà sang bình giữ nhiệt.
+ Tiếp tục cho nước vào hãm tiếp cho tới khi bã nhạt hẳn.
+ Trà dùng ngon nhất khi ấm (không nóng bỏng, cũng không nguội lạnh).
+ Cho thêm một lát gừng tươi/ gừng rim tùy thích.
Dùng ly sứ trắng để thưởng thức được cả màu trà rất đẹp.

Lưu ý: người có cơ địa nóng, không nên sử dụng trà ngũ cốc rang. Nếu trong quá trình sử dụng, quan sát thấy bị táo bón, nóng trong thì nên ngừng sử dụng.

#tradaudenxanhlong #tradauden #ongthang