Gelatin Ewald dạng lá ⚡ HÀNG CAO CẤP ⚡ lá Gelatin giúp làm đông bánh kẹo

- Gelatin lá Ewald Đức tách lẻ
- Thành phần: 100% gelatine
- Trọng lượng: 1 lá khoảng 3.3gram
+ gói lẻ 20gr khoảng 5 lá
+ gói lẻ 100gr khoảng lá
- Xuất xứ: Đức
- HSD: 5 năm
- Để nơi khô ráo, thoáng mát, bao bì kín, tránh ánh nắng mặt trời, tránh xa côn trùng
- Dùng làm đông các sản phẩm thực phẩm. Tỷ lệ 1-3% thành phẩm
- Nhãn đồng (bronze): 1 lá khoảng 3.3gram; độ bloom: 125
Cách sử dụng đối với Gelatin dạng lá:

Trước tiên, bạn cần ngâm lá Gelatin trong nước lạnh cho nở mềm. Tỉ lệ nước sử dụng sẽ gấp 5 lần so với lá. Sau khoảng chừng 10 – 15 phút, bạn vớt lá Gelatin ra và bóp nhẹ cho ráo nước.

– Đối với các món lạnh (như crèmes desserts, crème fouettée): Cho lá Gelatine đã ngâm và vắt ráo nước vào một chén nhỏ cùng với một muỗng canh nước. Sau đó, cho vào Micro-Ondes quay chừng 20 giây rồi đem hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện.

– Đối với các món thực hiện khi còn nóng (rau câu, gele,…): Bạn cho trực tiếp lá Gelatine đã ngâm và vắt ráo vào hỗn hợp nóng, dùng đũa khuấy đều liên tục cho đến khi lá Gelatine tan hết thì dừng lại.

Lưu ý: Tuyệt đối không cho Gelatine vào hỗn hợp đang sôi vì nhiệt độ quá nóng sẽ làm cho khả năng kết dính đông đặc của Gelatine không còn nữa.

– Sau khi hoàn thành những bước trên, bạn cho thành phẩm của mình vào tủ lạnh để làm đông. Thời gian đông đặc sẽ tùy theo yêu cầu của công thức.
#nguyenlieuphatrasua #botbeo#botbeobone #nguyenlieuphache #
#nguyên liệu pha chế
#nguyên liệu trà sữa
#pha chế trà sữa
#nguyên liệu pha chế trà sữa
#dụng cụ pha chế trà sữa
#học pha chế trà sữa
#mua nguyên liệu làm trà sữa
#học làm trà sữa
#nguyên liệu pha trà sữa
#dung cu pha che tra sua
#pha chế trà đào
#nguyên liệu pha chế nguyên an
#dụng cụ làm trà sữa
#cung cấp nguyên liệu pha chế
#dụng cụ pha trà sữa
#công ty cung cấp nguyên liệu trà sữa
#máy pha chế trà sữa
#cung cấp nguyên liệu trà sữa
#học trà sữa
#công ty cung cấp nguyên liệu pha chế
#khóa học trà sữa
#học pha trà sữa
#hoc pha che tra sua
#nguyenlieu
#galetin