Rong biển phổ tai (tảo bẹ Kombu) Homefood 150g

Thông tin chung về rong biển phổ tai:
Rong biển phổ tai có tên tiếng Nhật là Kombu, là một loại rong mọc sâu dưới biển. Những thứ rau trên mặt đất giàu vitamin bao nhiêu thì các loại rong biển lại chứa nhiều khoáng chất bấy nhiêu. Vì thế người ăn chay không thể bỏ qua các loại rong biển để bổ sung chất khoáng. Rong biển phổ tai làm từ rong biển tươi được phơi khô & không qua một quy trình chế biến nào.

Công dụng của rong biển phổ tai:
Rong biển phổ tai giúp thanh lọc cơ thể bằng cách loại trừ các tác dụng acid của thức ăn hiện đại, và giúp thiết lập chất kiềm của máu. Khi được nấu chín, rong biển tiết ra acid glutamic – một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể.Giàu khoáng chất (calcium, photpho, sắt, muối, vitamin A, B1, B12, C). Không có protein và dễ tiêu hoá cacbonhydrat.

Cách sử dụng của rong biển phổ tai
- Nấu với cơm gạo lứt.
- Dùng rong biển phổ tai ninh lấy nước dùng để làm ngọt nước thay cho mì chính, bột nêm.
- Kho, xào với các loại rau củ.

Lưu ý khi sử dụng của rong biển phổ tai
- Rong biển tương đối Âm hơn rau củ trên đất liền, vì vậy nhớ ăn vừa phải và không nên ăn vào buổi tối.
- Có thể dương hóa rong biển bằng cách ninh lâu và nêm muối hoặc tamari trong khi dùng.