100gr Rau câu chân vịt loại sấy khô - Phan Rang

Rau câu được hái từ vùng biển sâu ở Ninh Thuận, đem phơi dưới nắng của Phan Rang nên sợ rau câu khô lại, đem đóng gói thành phẩm. Bảo đảm sạch 100% không chất bảo quản

Công dụng: bổ sung vitamin, canxi, i-ốt

Cách sử dụng: dùng để nấu chè rau câu, làm gỏi.

Bước 1: ngâm rau câu chân vịt khô trong nước cho mềm khoảng từ 1 - 2 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm. Sau đó vắt thêm chanh vào khử bớt mùi tanh rong và làm rong trắng hơn. 

  Lưu ý: Khi  rau câu chân vịt đã nở ra thì xả nước sạch nhiều lần và chuẩn bị nấu.

Bước 2: Cho rau câu chân vịt Ninh Thuận  (bán tại Phan Rang) vào nồi rồi đổ vào lượng nước xấp xấp.

  Lưu ý: Nếu đổ nước quá ít rau câu sẽ rất cứng, đổ nước nhiều thì khó đông và nhão.

Bước 3: Cho lên bếp nấu với lượng lửa vừa phải khoảng 5 phút cho đến khi sôi thì hạ lửa. Đừng để sôi quá lâu rong sẽ bị bở và không ngon

Bước 4: Sau khi sôi khoảng 5 phút, cho đường vào và gừng đã cắt mỏng dạng sợi vào rồi tắt bếp. Nếu bạn có đường phèn thì nên dùng để làm cho vị ngọt nhẹ nhưng đậm đà hơn.

Bước 5: Múc hỗn hợp rau câu chân vịt và đường vào chén để nguội. Khoảng vài giờ sau, rau câu rong chân vịt đặc lại có màu vàng thanh.

Rau câu chân vịt Mộc Mộc
Xuất xứ : Phan Rang, Ninh Thuận
HSD : 6 tháng kể từ khi phơi khô