Bột trộn sẵn vỏ bánh trung thu MIKKO

Với 1kg bột vỏ bánh này, bạn có thể làm ra khoảng 27 chiếc bánh nướng 150g.
Khối lượng: 1 kg
Hạn sử dụng : 08/2022
Xuất xứ: Việt Nam
Cho ra bột vỏ bánh Trung thu giúp bánh có độ mềm mại, thơm ngon và hương vị tự nhiên.
Công thức tham khảo:
- Bột vỏ bánh Trung thu Mikko trộn sẵn: 1kg
- Nước đường bánh nướng: 750g
- Lòng đỏ trứng: 5 quả

- Dầu ăn : 250g
Bước 1: Cho nước đường, lòng đỏ trứng và dầu ăn hoà tan đều (1).
Đổ từ từ hỗn hợp (1) vào bột vỏ bánh Trung thu, dùng tay hoặc máy trộn nhẹ cho bột và hỗn hợp (1) đều nhau.
Bước 2: Để ủ bột trong 30 phút. Sau đó chia bột ra thành nhiều phần (Nếu làm bánh 150gr vỏ bánh là 40 gr). Cán bột rồi bao nhân lại bỏ vào khuôn trung thu rồi đóng bánh Trung thu
Bước 3: Nướng bánh ở 170-200 độ C trong khoảng 15 - 20 phút.
Sau đó, lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước cho hơi ướt bề mặt bánh, để bánh nguội rồi quết trứng lên mặt bánh, đem nướng tiếp 10 phút cho bánh vàng đều.