Kẹo dừa Bến Tre.
Chính hiệu bà Hai Tỏ
Hương vị cổ truyền, không chất bảo quản, thơm ngon tinh khiết.
Loại cổ truyền có 2 vị sầu riêng và lá dứa
Quy cách đóng gói: 1 gói 350g- 50 viên kẹo to.
Hsd: 1 năm kể từ ngày sx
Xuất xứ: Bến Tre
------
Nhà phân phối khu vực miền Bắc.
Vân Thực - 20 Nguyễn Siêu - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Đt 0909233588 / 0906881368
>>> Shop chỉ bán với ít nhất 2 sản phẩm trở lên nhé.
Quy trình làm kẹo dừa:
Cơm dừa dùng lấy nước cốt.
Bào cơm dừa, sau đó cho vào máy ép.
Máy ép cơm dừa.
Bã sau khi đã ép lấy nước cốt.
Nước cốt sau khi đã ép và phối trộn với mạch nha.
Sên kẹo bằng máy.
Cocnout Candy 9.jpg. Làm cho kẹo có mùi và màu kẹo.
Cho kẹo lên khuôn và làm khô
Muốn làm kẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Thóc nếp dùng để nấu mạch nha phải là nếp tốt, hạt to chín đều. Để nảy mầm thóc phải được tưới bằng nước mưa sạch rồi đem nấu lấy mạch nha. Thợ nấu mạch nha phải là thợ lành nghề điêu luyện. Dừa khô lựa trái "rám vàng" mới vừa hái xuống. Vì trái dừa mới bắt đầu khô này có hương vị đặc trưng, nước cốt có độ ngọt thanh. Đường nấu kẹo phải chọn loại đường mới, có màu vàng tươi.