Bột Chiên Chuối Tài Ký 150gr tương đương 11 bánh chiên chuối. Chỉ cần 1 lần bột, chiên nhanh nhất với lượng dầu ít nhất.
Ưu điểm:
Trọng lượng bột ít hơn- chiên ra nhiều bánh hơn.
+Vỏ mỏng căng đều
+Ánh vàng giòn tan
Pha bột: 150g bột hoà với 200ml nước, dùng đũa khuấy mịn, để bột nghỉ 10 phút.
Lưu ý: Thời gian chiên hết bột không vượt quá 40 phút, sẽ ảnh hưởng đến độ phồng giòn và màu sắc của bánh.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách làm:
+Ép chuối: Chọn chuối chín vừa khi ép miếng chuối chắc. Chọn chuối chín mùi nên ép nhẹ, tránh mật chuối tươm ra làm vỏ bánh dễ cháy.
+Chiên chuối: Nhúng bột phủ đều 2 mặt miếng chuối, thả ngay vào chảo dầu nóng 160 độ C. Trở ngay khi bánh vừa lên trên mặt dầu.