Đặc Sản Tây Bắc
Chuyên bán buôn, bán lẻ các sản phẩm đặc sản vùng núi tây bắc.
Cam kết giá cả cạnh tranh, sản phẩm chất lượng nhất.
Địa chỉ: số 145 tổ 19 Phường Him Lam, Thành Phố Điện Biên Phủ, Tỉnh Điện Biên
Măng đắng
Ra tết, đã ngán gà luộc, bánh chưng, thịt đông.. vừa hay lại có măng đắng.
Măng đắng là đặc sản mà ai lên Tây Bắc vào mùa này cũng nhất định phải thưởng thức. Ăn cho biết nhưng lại bị ngấm cái vị đăng đắng, ngọt ngọt như lắng đọng cái hoang dã, thâm sâu của núi rừng lúc nào không hay.
Măng đắng đầu năm đắng nhẹ cái vị hơi nhặng nhặng, dễ chiều khẩu vị. Chỉ sau khi có tiếng sấm măng mới đắng nhiều. Nhưng khéo chế biến thì vị đắng dường như chỉ còn rất thanh, nhường chỗ cho vị giòn ngọt.
Một món măng đắng mà người Tây Bắc rất ưa thích chính là măng đắng thái vát thành lát mỏng xào tỏi, rắc thêm chút lá chanh sắt xợi. Bí quyết của món măng xào không nơi nào có này chính là mỡ lợn, phải là mỡ lợn béo ngậy quết trên từng lát măng bóng giòn. Và nhất định phải thêm cái vị thơm nức của tỏi bằm, the the của lá chanh măng đắng mới đủ gây nhớ nhung đến vậy
Xuất xứ điện biên
HSD:3 Tháng
#mangdang #mangkho