Tên gọi khác: Bột chanh, Bột chua, acid chanh, citric khan.
Công thức hóa học: C6H8O7
Công dụng Bột Chanh:
Citric acid anhydrous: phân tử citric này không có mặt H2O nên không làm cho sản phẩm trở nên ẩm sau khi chế biến. Chúng là nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến dược phẩm và các sản phẩm đóng gói hoà tan (trà hoà tan, nước giải khát, kẹo...)
- Citric acid anhydrous là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát.
- Citric acid anhydrous cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi.
- Acid citric cũng được biết đến như là chất chỉnh độ pH.
- Citric acid anhydrous trộn với NaHCO3 để tạo ga.
- Acid citric nó cũng được dùng để chống oxy hóa cho sản phẩm, và để ngăn chặn dầu ăn bị ôi.
Ứng dụng Của Bột Chanh:
- Dùng trong mỹ phẩm
- Dùng để tẩy trắng
Cũng có thể sử dụng độc lập để tẩy ố quần áo / vết bẩn trên đĩa sứ, công dụng tương tự như khi sử dụng quả chanh để tẩy, nhưng hiệu quả sử dụng axit chanh cao hơn vì nồng độ đậm đặc hơn nhiều so với trong quả chanh.
Chi tiết sản phẩm| Loại chất làm sạch | Chất tẩy sạch |
|---|