Rưu Rum hay còn gọi là Rhum là một loại thức uống có còn được chưng cất từ mật mía. Chính vì vậy, loại rượu này có vị ngọt đặc trưng, bảo quản cũng khá đơn giản, giá lại mềm chính vì vậy có nhiều người ta sáng tạo, tận dụng nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon cho nhiều món bánh.