Kẹo cau Huế - Kẹo thanh ngọt có hình múi cau - Món quà tuổi thơ

Kẹo cau Huế - Món quà tuổi thơ- Khi xưa ta bé, hồi ấy điều kiện còn khó khăn, nên lấu lâu được ăn miếng kẹo cau như này , là thấy cuộc đời thật tươi đẹp biết bao Kẹo cau đặc sản xứ huế

Thành phần đường mạch nha gừng chanh
.- Công dụng chống say xe say gió cảm nắng.
- Hình tượng quả cau đc bổ ra tượng trung cho sự thủy chung
- Trọng lượng 60-80 gam gồm 10-15 miếng to nhỏ tùy gói

Kẹo cau là loại kẹo dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều trẻ em xứ Huế. Kẹo cau có hình dáng giống trái cau chẻ làm sáu, trông rất bắt mắt. Phần trong của kẹo có màu vàng nhạt được làm từ nước đường đông đặc lại, thể hiện cho nhân cau. Phần ngoài của kẹo có màu trắng, được làm từ hỗn hợp bột gạo và đường, thể hiện cho vỏ cau. Kẹo cau không mềm như kẹo dừa nên khi ăn chỉ cần ngậm để miếng kẹo tan dần là được.

Trước đây, kẹo cau thường được các o các mệ gói trong lá chuối khô hoặc giấy báo bán cho đám trẻ con trong làng. Ngày nay, khi công nghệ phát triển, kẹo cau được làm thủ công bằng máy và được đóng gói trong bịch chỉn chu.