Bột tạo giòn dai VMC Polyphos

POLYPHOS VMC Phụ gia cao cấp thay thế hàn the
* Mô tả ngoại quan:
- POLYPHOS Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
Thành phần: E450, E451, E42
Công dụng / Ứng dụng:
- POLYPHOS Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
Công dụng:
- POLYPHOS Tạo kết dính (dai giòn) cho sản phẩm.
- POLYPHOS Ổn định PH, .
- POLYPHOS Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc nà mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
- POLYPHOS Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %.
Hàm lượng :
- 0,3 – 0,5% (3 – 5g cho 1 kg sản phẩm)
Cách sử dụng :
- Cho POLYPHOS-VMC vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
- Để phát huy hết tính năng POLYPHOS nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
- Liên hệ: 0932 393432 hay 0382 574682 Call, zalo để nhận thêm thông tin và tư vấn về sản phẩm.