Công Thức Hóa Học : Disodium 5- Inosinate 5’(50%)& Disodium 5’-Guanylate (50%)
Ngoại Quan: dạng bột ,màu trắng
Quy Cách: 01 kg x 10gói/ thùng
Công dụng / Ứng dụng:
Chất điều vị I+G fujimory _ Siêu Bột Ngọt tạo ngọt thay thế mì chính
Chất điều vị I+G - tạo ngọt thay thế mì chính tạo vi ngọt như nước hầm thịt nên thường được ưa chuộng nêm trong súp lẩu, nước sốt, các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, nước tương, các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá hộp, mì gói, thức ăn sấy khô (cá cơm, cá mực) và sẽ là một phần gia vị cần thiết trong việc chế biến các thức ăn có sử dụng bột nêm, bột gia vị hay các món ăn chế biến sẵn.
Hàm lượng sử dụng:
STTTÊN SẢN PHẨMTỈ LỆ DÙNG
1Chấtt điều vị I+G Ashitide0.1% - 0.3 % (1kg- 3 kg/1.000 lít)
2Chất điều vị I+G Fujimori0.1% - 0.3% (1kg -3kg/1000 lít)
3Chất điều vị I+G Ribotide Super0.1% -0.2% (1kg-2kg/1000 lít)
4Chất điều vị I+G Fujitide0.07% - 0.12% (700gr – 1.2kg/1000lit)