Củ ngưu bàng tươi 1 ký

Khi vận chuyển xa - Củ sẽ được cắt đôi và quấn màn bọc thực phẩm để củ tươi ngon. các bạn ở Sg đặt Hỏa Tốc giúp shop - để nhận nguyên củ dài không cắt nha.
Nsx : xem trên bao bì
Hsd : 3 tháng
1. Với củ ngưu bàng tươi:

• Dùng để nấu món canh dưỡng sinh (sẽ được hướng dẫn cụ thể ở bài sau).

• Luộc mềm (Có thể ăn sống và ép lấy nước uống).

• Cắt hình que diêm xào, muốn mềm thì nên bỏ chút nước và 1 miếng phổ tai đun 5 – 10 phút, vớt ra xào với cà rốt, hay chỉ om độc vị với dầu vừng và tamari…
Nấu xúp, nấu canh chua…làm dương hóa món ăn.

• Dùng làm món Tekka như sau: ngưu bàng, cà rốt, củ sen bằng nhau bào nhỏ; bỏ vào xào với dầu vừng và chút gừng nạo, bỏ misô xào nửa giờ thành Tekka ướt ăn được vài ngày; nếu đảo đều tay trên bếp cho tới 3-4 giờ thì thành món Tekka khô nổi tiếng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh nhất là làm khỏe tim và hết mệt mỏi… món ăn này làm ra ai cũng thích nhất là Tekka ướt, ăn ngon nhớ đời…tạo sức mạnh cho người tu tập trong các thiền viện ăn chay nên thường có món ăn này…

• Làm nộm, (trộn gỏi).

• Luộc lấy nước uống để tăng sinh lực và sự dễ chịu cho cơ thể, kiềm hóa dòng máu.

• Bọc mì căn sống, chiên vàng rồi rim với tamari: rất nhiều người ưa thích.

• Bỏ vào nồi ninh với rau củ, lấy nước ngọt làm món phở.

• Bỏ vào món cháo làm cho nồi cháo được dương hóa.

• Kho với phổ tai, miso, tương hoặc tamari, với gừng…