Lạc sau khi được chọn lựa kỹ, có chất lượng tốt, không có hạt lạc bị mốc. Rang lạc chín, giòn và thơm bùi khi ăn.
Lạc rang sẵn tiện dụng cho các bữa ăn.
Bảo quản lạc rang: nên để vào lọ đậy nắp, đặt nơi khô thoáng mát, không ẩm ướt và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp