Hoa thạch thảo ngoài màu tím và hồng còn có màu trắng đơn sơ. Thạch thảo trắng được gắn với ý nghĩa về tình yêu trong sáng. Loài hoa giản dị này còn được đưa vào trong lời thơ ý nhạc, như diễn tả tấm chân tình của những kẻ yêu nhau. Hoa khá bền và đặc biệt được ưa dùng khi cắm hoa, dù là cắm riêng hay để điểm tô thêm cho các loài hoa khác.