Lạp xưởng Gò Công loại đặc biệt 1kg

Lạp xưởng ở Gò Công được làm với công thức riêng và những kinh nghiệm cha truyền con nối mà không phải ai cũng làm được. Ngày nay lạp xưởng được sản xuất bằng máy theo quy trình công nghiệp, nhưng đến với Gò Công, lạp xưởng người dân vẫn làm bằng tay theo cách riêng của ông bà để lại hơn trăm năm trước. Nói sơ qua người nghe cũng đã thấy cầu kỳ. Đầu tiên là khâu chọn thịt, phải chọn những thớ thịt nạc mông và vai ngon nhất, muốn ngon bắt buộc phải đến lò mổ heo từ sáng sớm, khi đó thịt còn nóng hổi màu đỏ đem về xay nhuyễn, ướp hương vị theo công thức gia truyền. Tiếp theo là mỡ, khi ăn lạp xưởng sự béo ngậy của mỡ cũng làm cho hương vị làm nên sự khác biệt, vì lúc này nạc và mỡ hài hoà với nhau, đa phần mỡ sẽ chiếm 20%. Khâu chọn mỡ cũng là cầu kỳ không kém, mỡ phải là mỡ thớ ở dưới lưng, chứ không được dùng mỡ lá.

Ngày sản xuất: in trên bao bì. Khi nhận hàng các bạn sẽ nhận đc sản phẩm lạp xưởng hút chân không khô ráo hoàn toàn để bên ngoài sẽ đc 1 tháng.
Hạn sử dụng: 4 tháng( bảo quản ngăn mát)
12 tháng ( bảo quản ngăn đá)
#lạpxưởng
#lạpxưởngGòCông