Trong quá trình xay xát lúa, cám gạo bị tróc khỏi hạt và trở thành nguyên liệu phụ, do đó, chúng thường có giá thành thấp, nhưng lại sở hữu hơn 65% giá trị dinh dưỡng của hạt gạo. Trong 100gr bột cám gạo có:
40gr gluxit.
12gr protein.
22gr lipid.
26gr còn lại là các nguyên tố vi lượng như vitamin B6, E, B1, khoáng chất...
---
Công dụng: trộn mồi câu cá, làm đẹp, thức ăn cho gia súc và nhiều công dụng khác.